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Le végétarisme est un mode alimentaire qui vous apprend à consommer des légumineuses et à les apprécier. Manger végétarien, c'est apporter à votre corps les bienfaits d'une gamme de plats naturels, riches en vitamines, minéraux, protéines et fibres. Dépourvue de viande et de poisson, la cuisine végétarienne se doit de substituer ces sources de protéines par d'autres aliments. Au jour d'aujourd'hui, nous sommes bien loin des idées reçues, la cuisine végétarienne peut se révéler délicieuse et nourrissante mais aussi gastronomique. Les personnes qui se sont mis au végétarisme dont les légumes, légumineuses, céréales et fruits constituent la base de l'alimentation ont plus de chances d'éviter les affections dont les risques augmentent avec l'âge. Si l'on se base sur de nombreuses études qui ont été faite autour de ce mode de vie, une alimentation végétarienne équilibrée permet de prévenir les risques d'obésité, de problèmes cardio-vasculaires, de cancer et d'ostéoporose. Une bonne raison d'abandonner la viande, même si l'on a passé sa vie à dévorer steaks et grillades. Cuisine diététique et équilibrée, elle peut être étonnamment savoureuse. Les produits entièrement bios avec lesquels sont préparés les plats proposés par le restaurant du Sole Hôtel, concoctés par un chef de grand renom qui joue bien sur son savoir faire et un subtile mariage de gout. Les bienfaits du végétarisme: Savez-vous que le végétarisme élimine la plupart des aliments malsains qui ont tendance à causer des problèmes de poids et l'élimination de tout produit animal et la réduction des produits issus des animaux réduit le mauvais cholestérol. Ce qui est tout à fait logique puisque ce dernier augmente à cause des graisses saturées. Suivre un "bon" régime végétarien permet un regain d'énergie incroyable. L'élimination de la plupart des produits laitiers et de la viande rouge réduirait considérablement les odeurs corporelles surtout la mauvaise haleine au réveil le matin, qui n'est pas chose agréable.